秋天，不止是萧条与落叶，它更是一年中最丰盈的时节。暑气褪去，冷风渐起，果实累累，田间地头处处都是收成的高兴。

　　老话说：“夏吃瓜，秋吃果。”夏天多吃瓜类解渴避暑，而到了秋天，就该多吃果实来弥补能量与养分。尤其是一些时令“秋果”，不只口感甜美，并且带着丰盈的气味，吃进嘴里便是秋天的味道。

　　在秋天的餐桌上，若说宁可不吃肉，也别错过的三样秋果，那便是 板栗、山楂、白果。它们都是秋天特有的食材，不只养分丰厚，还能化身为一道道美味佳肴。今日就跟大家伙儿一起来共享三款应季美食，简略又好吃。

　　板栗有着“干果之王”的美称。与核桃、杏仁不同，板栗的淀粉含量特别高，吃起来软糯甜美，就像天然的小点心。它既有坚果的浓香，又带着粮食般的饱腹感。秋天适量吃点板栗，能够弥补碳水化合物，供给能量，还能吸取丰厚的膳食纤维和矿物质。

　　食材：红薯4个、板栗6个、糖2勺、鸡蛋1个、牛奶2勺、白芝麻适量、黄油少数。

　　秋天的山楂圆润丰满，色彩红亮，酸中带甜。它的维生素C和果胶含量很高，吃上一口，酸酸甜甜，不只能影响味蕾，还能中和油腻感，让人不由得一颗接一颗。

　　山楂常被用来做果脯、果糕，最经典的当属“果丹皮”。比较市售的零食，克己的果丹皮没有添加剂，味道纯粹，吃着更安心。

　　白果，也叫银杏果，表面金黄，煮熟后口感绵软带有淡淡幽香。它富含蛋白质、淀粉、少数的脂肪，还有钾、镁、磷等矿物质，调配粥类或炖品，既能添加风味，也让口感更细腻。在秋天，白果最常见的吃法便是煮粥，配上鸡肉，暖胃又润泽。

　　秋天是收成的时节，也是积储能量的时节。多吃应季果子，不只是适应天然的摄生才智，更是一种与时节对话的方法。与其追逐稀罕的补品，不如守着时节的奉送，把秋天的好味道吃进肚子里。

　　我是贩子寻食记，与国际交手多年，仍然光荣仍旧，兴致盎然！每日更新社会新闻，共享贩子日子和美食，重视我，不走失。