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食韵节气丨春饼里的立春
来源：m6体育 发布时间：2025-09-05 07:33:48
2月3日迎来立春节气。立春，二十四节气之首，标志着春季的开端。在这一天，民间有许多饮食风俗，其间最具代表性的便是吃春饼、春卷。
春饼，又叫荷叶饼，是一种烫面薄饼。考究圆、薄、滑，口感爽滑且不粘连，配以各种蔬菜食用，一软一硬，相辅相成。
春卷是由古代立春之日食用春盘的风俗演化而来。它的馅心可荤可素，可咸可甜，涵义五谷丰登、团团圆圆。
立春的饮食风俗表现了人们对春天的期盼与欢迎，让我们我们一重用甘旨食材感触春天的到来。
二十四节气之首，标志着春季的开端。在这一天，民间有许多饮食风俗，其间最具代表性的便是吃春饼、春卷。
