辟辟关于黄鳝喂避孕药的谣

　　来自:(衣湿知道答案)

　　本猫按：作为一个养殖专业毕业学生、食品安全监管工作人员，我听过无数关于养殖行业的各种谣言，黄鳝避孕药只是其中小小的一个。今天买了几条黄鳝吃鲜椒炒鳝丝，一时心血来潮，就来辟辟这个传了12年的谣吧。以下文章所述内容基本正确，我就不再自己写了，借花献佛吧。眼下到了人工养殖黄鳝集中上市季节，避孕药催肥黄鳝传言再度爆发。市民担心养殖户在水产饲料中添加避孕药，以缩短黄鳝的生长周期，并达到催肥和提早上市的目的。如今野生苗种越来越少，黄鳝养殖产业陷入困境，照这样下去，若干年后我们就很难吃到黄鳝了。

　　避孕药催肥黄鳝从理论和研究实践上看，都站不住脚。黄鳝是一种罕见的具有性逆转特性的鱼类，幼龄全是雌性，经过性逆转，3年后变为雄性雄性体大，雌性体小，而避孕药所含为雌激素用避孕药，只可能使黄鳝长不大，而不是变肥大，还可能导致黄鳝抗病能力下降，增加死亡率……

　　希望贵报及时纠正避孕药催肥传言，并借贵报一角向社会呼吁，关注黄鳝的规模化人工繁育。

　　省农科院水产研究所

　　二O一O年十一月

　　震惊“催肥说”漏洞百出

　　王永杰从事水产养殖研究十多年了，但一直到2006年野生鳝苗骤减，他才开始关注黄鳝人工繁育。可这一关注，竟牵扯出一个骇人的真相。黄鳝原来是种罕见的具有性逆转特性的鱼类，幼龄全是雌性，经过性逆转，三年后变为雄性雄性体大，雌性体小，而避孕药所含为雌激素，用避孕药催肥，从生物学角度讲是站不住脚的，因为黄鳝要变成雄性才更肥大况且，使用避孕药，会导致黄鳝抗病能力下降，增加死亡率所以，养殖户干这种事得不偿失。

　　合肥市畜牧水产局的检测结果，果然佐证了王永杰的说法据介绍，从农业部抽检，到本地的例行检测，均未曾在黄鳝体内发现有激素成分。

　　那谣言因何而起？

　　探寻12年后还原真相

　　11月21日下午，记者来到安徽四大黄鳝养殖基地之一的肥西廖渡，4年前这里就成立了黄鳝养殖合作社一眼望去，30亩水塘格外平静，水面下800个网箱里，约摸30吨黄鳝，已进入冬眠期。养殖户也停止给黄鳝喂食，只等价格上涨，好捕捞出售。

　　技术员余坤说，黄鳝的饵料是合作社统一从湖北洪湖购进鲤鱼撕碎后，掺进海灵宝黄鳝饲料配制而成此外，再无其他添加物。

　　到底有没有用避孕药来催肥黄鳝？“这事倒是听过，但我们哪敢去干喂死了，一年就白忙了。”廖德恒老汉直摆手。他家水塘里今年投放了30箱幼苗，投进去17000元，估计能净赚万把块。他笑称不敢“和钱开玩笑”。

　　“我们给养殖户专门培训过，他们都知道传言是假的。”余坤立即接过话头“不过，它并非空穴来风”据调查，1998年人工网箱养鳝技术刚起步的时候湖北、江西有些养殖户，在黄鳝快怀卵时，为了给黄鳝“避孕”(网箱内不适宜怀卵)，使用过避孕药。“但是效果适得其反，不仅没避孕成功，还造成黄鳝大量死亡。”余坤摇了摇头，黄鳝喂避孕药谁还再干这种傻事？”

　　既然没吃避孕药，那养殖的黄鳝，黄鳝吃避孕药为何普遍比野生黄鳝肥大“营养好，喂得频繁，生长快很正常”

　　SOS野生黄鳝喊“救命”

　　传言轰然倒塌，但其产生的连锁反应，对黄鳝可能是致命的。

　　“如果没这个传言，或者传言早被戳穿，不至于到今天，才着手攻关规模化人工繁殖这个课题。”王永杰坦承，专家的研究是跟着市场动向走的，如果传言没有造成黄鳝需求量增长缓慢，野生鳝苗日益衰减的事实十几年前就会被关注，人工繁殖技术也许能尽早解决。

　　传言刚出笼时，农田里到处都是野生黄鳝，一斤鳝苗只要几毛钱；2006年前后，鳝苗减少苗头凸显，“物以稀为贵”，一斤鳝苗市价涨到五六块，水产专家开始关注规寞繁殖，但国家水产部门测算发现，人工培育一斤鳝苗成本约15元两相对比，人工培育无法取得经济效益研究搁浅。到2009年，鳝苗单价突破15元，研究终于起步。

　　同时，人工养殖面积不断扩大。安徽省渔业局王永东介绍，去年全省黄鳝网箱养殖面积为640万平米，今年增加到800万平米。但由于技术所限规模化繁殖无法普遍开展，养殖苗种90%以上来自野生而现实是，野生鳝苗并非取之不竭。

　　不断扩大的养殖面积，又加剧野生苗种缩减速度。

　　“如果人工养殖技术得不到突破，总有一天黄鳝会和恐龙一样的命运，成为博物馆的化石标本。”王永杰称。

　　如今，“争苗大战”屡屡上演，野生鳝苗愈加难寻，也给人工规模化繁殖实验造成困难。

　　这样一种窘境，何时才能解决？

　　小小黄鳝一直冤了12年

　　“12年来，黄鳝蒙受避孕药催肥不白之冤，如今这一传言再度肆虐，这太荒谬了……”冬季一到，人工养殖黄鳝集中上市11月20日，安徽省农科院水产研究所博士研究员王永杰给合肥晚报发来一封求助信，首次公开为黄鳝“正名”——市场上黄鳝鲜有人问津，主要是十几年来社会上流传的“避孕药催肥说”，其实是个天大的谎言。

　　而由此引发的已不仅仅是“信任晰”，更是一场正在恶化的“生态晰”。由于连年以讹传讹，加上黄鳝生存环境的恶化，野生苗种日益衰减，黄鳝养殖产业正走向绝境。

　　“照这样下去若干年后，黄鳝就会从餐桌上消失了。”

　　谣言从哪里传来的

　　据记者查阅相关资料，“避孕药催肥黄鳝”的传言始见于1998年《成都商报》，该报报道称：重庆一养殖户向记者报料，其在黄鳝饲料中添加避孕药，使黄鳝长得又肥又大。

　　此后，这个传言开始集中爆发。《中国青年报》、《扬子晚报》、《山西日报》、《茂名晚报》，甚至连新华网都发表文章称“有养殖户拿避孕药喂黄鳝”，而文章多是含糊其辞，并未有严密论证。因媒体不负责任地报道，此传言在全国各地引起了强烈反响。不仅人们不敢再吃黄鳝，每每提到食品安全话题，都要提到“避孕药催肥黄鳝”。甚至儿童性早熟，也把此归为罪魁祸首。

　　更令人啼笑皆非的是问：九个月的宝宝能吃野生黄鳝吗答：你好，如果宝宝是过敏体质那就不1、黄鳝很多是用避孕药养的，有激素对宝宝不好2、黄鳝的小刺很多，我们大人姜德明等38名江苏的全国人大代表竟将其作为“食品安全第一案”写进2001年人大议案。

　　不仅媒体、人大议案，连小说里都有它的影子。小说《打倒爱情》(吴明宏著)第九章中有这样一段描述：她扒开大盘里的黄鳝，一条一条仔细地看，偶尔把鼻子尖凑上去嗅嗅，以确定它们生前是否被人喂过避孕药。

　　2002年前后，传言开始进入合肥，一时间黄鳝成了人们口中的“毒药”，无人问津。

　　时至今日，仍未有权威部门公开为黄鳝正名。

　　百姓宁愿相信谣言

　　“以前我们家老人小孩都挺喜欢吃黄鳝的，自从几年前听说市场上的黄鳝是被避孕药催肥的，家里就再也不烧黄鳝了，到饭店也从来不点。”家住安徽农业大学附近的杨先生说，尽管一直对这个说法半信半疑，但这么些年，也没见有权威部门站出来给说法。“宁可信其有，不可信其无１杨先生还发现周围很多人知道这个说法，特别是年轻父母，都不敢买黄鳝给小孩吃了。

　　勤居苑的金女士还总结一套挑选野生黄鳝的小窍门，她说野生的黄鳝个儿大小不一，而且身体比较长、尾巴比较细。随后，黄鳝与避孕药记者随机采访市内多家农贸市场里的20多位市民，证实“激素催肥”的传言确实广为流传，至于传言是真是假，谁也没法判定，不吃或少吃就成了最好的避免危害的办法。

　　清溪路一家大型超市的水产区内，黄鳝标价为288元/斤。销售人员介绍说，平均一天只能卖出三五斤，菜市场里黄鳝也鲜有人问津。[转]你喜欢吃,大闸蟹,鳗鱼,黄鳝吗?|黄鳝吃避孕药比三鹿厉害100倍的大闸蟹耶鲁大学经济学传授陈志武上年在北大演讲时,谈到毒黄鳝问题。他说,当年七月,他到姑苏

　　一家饭馆的王老板也证实：“现在市民很少买黄鳝回家自己烧，黄鳝大多流向了饭店。我们家饭店卖的是野生黄鳝，要40多元一盘，而养殖的黄鳝只要30多元。客人点餐时，我们会特别说明黄鳝是野生的，客人才会放心。”王老板无奈地摇头，“黄鳝前些年很火，现在销量下降了，平均一天只能卖四五份。”在问道是否知道，避孕药喂养一说时，王老板说道很多消费者都会跟他咨询这个问题，有人告诉我说女人不要吃黄鳝,说它是吃避孕药长大的,对吗?黄鳝长大避孕药我想说这些话的人一定是嫉妒你的条件好我觉得我自己就是想吃什么就吃什么在有条件“我没有实地看过人工养殖，也不知道是不是啊１

　　【链接】

　　泥鳅鱼虾跟着受连累

　　1泥鳅：2005年4月，有网友质疑泥鳅在饲养时，喂避孕药加快生长迅速。理由是市场上的泥鳅肚大，用手一拉就会断。

　　辟谣：作为黄鳝的“表亲”，泥鳅也具性逆转特性，雄性体大。喂避孕药得不偿失。

　　2罗非鱼：2007年8月，广西南宁市民反映市场上罗非鱼个头肥大，价钱每斤才2元，怀疑大多用避孕药催肥。

　　辟谣：当地水产专家对此解释说，采用杂交养殖罗非鱼技术后，能减少罗非鱼生殖耗能，使雄性罗非鱼长得又大又快，并不是避孕药功效能达到的。

　　3虾：2008年10月，海南有消费者传言对虾含有避孕药残留，吃了会影响小孩健康等。受连累的还有基尾虾等。

　　辟谣：当地政府随即通过媒体公开对虾的养殖全过程，解开消费者“心脖。

　　4甲鱼：2007年12月，武汉某媒体报道，黄鳝是吃避孕药长大的吗？悬赏分:0提问时间：回答数：4浏览量：问题指向：全国听说黄鳝是吃避孕药长大的吗？未婚女性能吃吗？……个头大甲鱼是吃避孕药甲基睾丸酮长大的，许多孕妇不再喝甲鱼汤。

　　辟谣：当地水产专家驳斥：首先甲基睾丸酮在我国禁销多年；其次甲基睾丸酮价格很高，如喂食，甲鱼会高出市价5倍以上。

　　5大闸蟹：2010年9月，网络上传肥美的大闸蟹，都是用避孕药喂大的。

　　辟谣：上海海洋大学教授王武回应说不可能。因为一个网围光投药就要上百斤，避孕药1mg就要十几元，成本非常高；况且蟹很敏感，根本承受不了服药。

　　【评论】

　　谣言止于智者

　　“避孕药喂黄鳝”传言，12年来，一直像一块大石头压在消费者的心上。如今，终于有专家勇敢地站出来辟谣，有关部门也认为此说法并不靠谱。按理说，到这里，闹剧本该收常但怪就怪在，一个轻易就能戳穿的谣言，竟让黄鳝蒙冤长达12年！这比谣言本身更显荒谬。

　　究其原因，表面上源于普通老百姓缺乏科普知识；而剥茧抽丝，背后折射的却是政府相关职能部门的长期缺位和惰政思维。长期以来，相关部门并未主动核查真相，而是放任谣言肆意传播。直接的后果是，黄鳝背负不白之冤，避孕药喂大的黄鳝野生鳝苗濒临灭绝，黄鳝产业遭受重创。试想，谣言传播初始，政府职能部门主动履责，第一时间组织专家和养殖户，还原真相，何至于今天？

　　从2006年“毒西瓜”，到2007年海南“毒香蕉”，再到今年四川“蛆虫柑橘”，涉及到食品安全的传言，老百姓神经最为敏感。政府职能部门一向习惯于坐等传言不可收拾时，才有气无力地“解释”一番。不仅在一段时间内，造成老百姓视听混淆；从长远看，谣言的多米诺骨牌效应，也不是姗姗来迟的辟谣所能轻易消除的。

　　谣言自古就有，黄鳝避孕药且谣言止于公开。信息公开程度越高的社会，谣言生存的空间越小；但是，谣言往往涉及最新的事态，而这常常是信息公开的盲点。这就需要政府建立高效的信息求证、查实和反馈机制。一旦出现谣言，迅速调查相关信息，如实给老百姓一个交代。2011年5月23日一则黄瓜抹避孕药“装嫩”的报道，让“避孕药”三字，瞬间成为全国热词。”方舟子介绍，根据同样道理，避孕药也不可能对草莓、西红柿等其他植物的生长

　　安徽省委常委、合肥市委书记孙金龙曾说这样一句话。“评价一个地区、一个部门、一个干部，无功就是过、慢也是过，只有这么一个唯一的检验标准;2010年12月11日本猫按：作为一个养殖专业毕业学生、食品安全监管工作人员，我听过无数关于养殖行业的各种谣言，黄鳝避孕药只是其中小小的一个。今天买了几条黄鳝吃这不只是讲一段时间，不是讲一年、两年，要讲几十年。”这就是对一些地方和部门的习惯于红头文件理政，不主动体察民情动向的庸政、惰政者，最好的忠告。