日照莒县，新年的风俗有许多：赶年集、贴春联、做豆腐、蒸花馍、吃饺子、逛庙会等年俗，一向连续并传承至今。其间，蒸花馍可谓是许多人回忆中最有“甜味”的风俗。

　　1月5日，“人类非遗我国新年莒县实践拍照”活动来到了莒县碁山镇褚家坡村，15名摄影师经过不同视点记录了蒸花馍年俗活动的进程。

　　尽管新年包饺子是最有典礼感的“年味”，但“花馍”却是能贯穿初一到十五的美食“主力军”，被誉为“最甜的乡愁”毫不为过。

　　花馍，也称“面塑”，俗称“面花”“花馒头”，在山东过新年有着“过大年，发面蒸花馍”的年俗，其间“发”涵义新的一年发家发财，“蒸”涵义来年日子欣欣向荣。可以说，花馍是山东人餐桌上必不可少的美食之一。

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