昨日应邀参加了在山水丽景大酒店举行的2024锡式面点评选发布会。无锡百名面点大师们聚集于此，现场制造看家绝活——无锡馄饨、无锡面、无锡小笼，由评委进行终究评定，一批餐饮店家锋芒毕露，分获2024锡式特征面店之“无锡面”、“无锡小笼包”、“无锡馄饨”称谓。

　　锡式面点是无锡餐饮文明的重要组成部分，在江南饮食文明中具有微弱的的底蕴和明显的特征，无锡小笼馒头已是久享盛誉的美食品牌，无锡市民对面条有着令人惊奇的热心，网络站点平台上常常可以正常的看到民众和媒体的锡式面点的点评和介绍，全市运营供给锡式面点的饭馆、小吃店稀有千家。

　　作为一名喜爱锡式面点的资深吃客，这次获评称谓的店家简直都曾吃过，我以为它们确实是锡式面点中值得一吃的美食地标。由于这次评选采纳自愿报名的方法，有些精彩的锡式面点运营者并未参加，特别是那些街巷深处的小店，在品牌意识方面还有待遇前进。

　　2024锡式特征面点评选活动从9月份发动至今，历时近3个月，整个评选进程揭露通明，参评目标揭露自愿报名，评选计划揭露告示，评委揭露搜集，探店初评成果公示与众，随机暗访探店，坚持公正准则，群众参加点评，构成多元评分系统。经过建立锡式特征面店标杆店，发掘无锡群众面点美品，极大丰富了无锡美食之都广彩，推进了无锡饮食文明健康和可持续开展。

　　近年无锡市委市政府确立了打造“美食之都、购物天堂”的城市开展的战略，活跃完成培养创立世界消费中心城市的宏伟目标，餐饮业的昌盛开展是其间应存之义。商务局代表在发言中以为，我市餐饮行业企业活跃行动，本次锡式特征面店评定活动便是一个打造“美食之都”的有力行动。整个评选活动不只调查各家锡式面点的滋味质量，还重视运营环境和食品安全，这是无锡餐饮文明前进的标识。

　　无锡市烹饪餐饮行业协会会长陈为民对无锡餐饮企业的活跃响应参评和斗胆守正立异，给予了充沛的必定，并说这次评选活动是传承立异无锡餐饮文明的一个活跃测验。

　　据无锡市餐饮协会秘书长葛金磊介绍，本次锡式面点评选共招引了上百家店家报名，网络重视度和投票点击量10万+。