据兰州晚报报导 中秋佳节接近，在兰州小西湖西街的“裕笼斋”面点店内，担任人马瑞与她的团队繁忙着赶制一款名为“馍”法月饼的特征中秋礼品九宫格礼盒中，一枚枚娇小玲珑的月饼，凭仗精巧造型与健康天然的特色，成为本地商场热销产品。

　　这款独具匠心的月饼蕴藏着匠心：以两层白面夹入南瓜馅与枣泥，饼面纹样各有夸姣涵义莲花代表“步步生莲”，玉兔照应中秋传说，祥云烜赫一时传统图腾，麦穗则奇妙点明其源自馒头工艺的共同身份。而这份精巧背面，是近十道杂乱工序的支撑。

　　每日清晨，团队首要剥削南瓜、菠菜等新鲜果蔬汁，再调配仙人掌果粉、竹炭粉、蝶豆花水等天然质料，为面团赋予缤纷又健康的色彩。从和面、塑形、醒发到蒸制、包装，每一步都严厉遵从山东花饽饽的传统技艺。“全部色彩均来自天然食材。”马瑞说。

　　为了更好地将山东花饽饽技艺引进兰州，马瑞在保存传统技艺精华的一起，也对相关技艺量体裁衣进行立异。每年，她还特地赴山东学习新技术，并针对兰州本地商场调整口味、造型与用色，使本来更贴合中老年人审美的花馍，成功获得了年青集体的喜欢。运营面点店多年以来，她已带动近百位学员学成班师，继续推进这项传统手工艺的传承与开展。

　　现在，特地前来预定“馍”法月饼的市民川流不息。前来取货的赵女士打量着月饼上的纹样，欢喜地说道：“你看这莲花、玉兔的图画多精巧，进口是了解的面香，又融入了中秋的意蕴，这种用老手工做出的新创意，特别感动人心。”

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