间隔中秋现已不到一个月了，月饼出售旺季也立刻就要降临。但是，出售“兴隆”却是先从卖月饼的职工开端的。有新闻媒体报道，9月8日，有博主发帖告发某地商场强制职工卖月饼，一人20盒使命，卖不掉需自己花钱买下。其实早在7月的社会化媒体上，就有某企业职工发帖吐槽公司的月饼礼盒出售目标过高，甚至有大学生兼职职工“被逼着垫了15盒”，花费近3000元的荒诞场景。

　　这两年，月饼职业的出售难题已不算新鲜。以往海外餐饮品牌推动本乡化时，会将月饼作为切入国内商场的首个产品，但定价遍及不行亲民，商场上不少仅含6枚月饼的礼盒，价格常高达200元以上。加之月饼归于季节性产品，大都品牌选用预售形式，不少途径售出的是月饼券而非什物，一旦滞销便会呈现价格跳水，从前部分网络二手途径甚至有月饼券2-3折促销的状况。

　　这种“难卖到需职工分摊”的现象，实则折射出月饼职业的深层困局。跟着消费观念改变，曩昔月饼礼盒承载的过度交际特点正在弱化；2024年，在有关部门公布的《关于遏止“天价”月饼、促进职业健康发展的公告》《月饼质量公例》等标准引导下，月饼商场刮起了“精约风”，现在部分品牌即使转向“卷价格”“卷赠品”，也未能真实赢得顾客喜爱。更要害的是，跨界入局已成月饼商场潮流：互联网大公司、白酒企业纷繁推出月饼，部分文旅博物馆也结合自己IP开发跨界产品；不少企业还经过口味改造、途径革新等方法拓宽了月饼的消费鸿沟。相比之下，某些传统餐饮企业若不在构思上寻求打破，将很难招引顾客。

　　月饼的价值本就不止于“吃”，靠分摊职工转嫁压力，没有办法处理销量的根本问题。中秋是阖家团圆、传递祝愿的节日，月饼作为传统饮食文明载体，标志着团圆与心意，而强制分摊则背离了节日的温情底色。对企业而言，将营销压力直接转嫁给职工，更会危害自身形象，毫无正面含义。

　　归根到底，“怎么卖月饼”检测着企业的办理水准与文明厚度。买月饼、吃月饼是对民间传统文明的传承，分摊月饼却是缺少文明认知的体现。当月饼回归文明本真，企业要进步销量，更要经过产品自身去赢得商场。唯有让我们顾客自发挑选的产品，才干真实连续品牌在传统节日中的生命力。