没有了罗永浩，谁都不知道，原来预制菜早已渗透到民众的日常生活中；没有了西贝的反击，谁都不知道，原来预制菜还没有国标，仍然是一团乱麻；没有了记者的追踪和网友的爆料，谁都不知道，有着那么多有名的公司，都在偷偷使用预制菜冒充“新鲜每一天”。据说预制菜的国标也也快推出了，这是不是意味着“叮”时代的彻底来临？

　　“叮”的一声，相信现在大家都不陌生了，它就是微波炉工作完成了的告知声音。现在微波炉也被誉为预制菜餐厅唯一的“厨师”，配合剪刀，能够保证顾客在几分钟内吃到我国的八大菜系中的任何一道，包括要消耗一整天才能制作好的“佛跳墙”等等。有人说，“叮”时代其实已经来了，只不过它“润物细无声”，当时没想到被罗永浩的牢骚，以及贾国龙的回怼彻底撕开了。

　　据说中国最大的预制菜之王，就是安井食品，但其实这个说法并不准确，因没有国标，那么所有预制菜的标准都是每个人按照自己的理解，来确认的。例如安井食品主打的冷冻火锅食品，蟹、肉丸等等，有些人理解是预制菜，有些认为是冷冻熟食或者生食。不过只要是大大方方的列明了包装，让用户明明白白的选购，可能即使预制菜在身边，大家也能容忍。

　　“明明白白消费，清清楚楚付帐”，大家肯定愿意去采购啊。安井食品的火锅食材，确实成为很多家庭餐桌的用品，安井食品也已经上市了，准确定义，它可能并不是预制菜之王，而是冷冻食品之王。它的客户主要是主要是半天妖烤鱼、海底捞、呷哺呷哺、鱼你在一起等等。

　　当时如果它的客户，拿着这些冷冻食材，却号称都是新鲜的，当日自己制作的，可能就触犯了民众的底线了。西贝就不再谈了，虽然在整改，但是过去的历史就可以被忘记吗？另外号称“明厨现包”的新鲜饺子的袁记云饺，也被记者看出馅料是冻了半年的陈货，不是新鲜的馅料，这属于新鲜的还是预制的呢？

　　当然，袁记云饺是不承认的，在德先生发布微头条之后，还专门去平台投诉了我，要求下架与之相类似的文章。它的解释理由是“猪肉是从头部供应商采购的前腿和后腿，猪肉统一切丁，调味后采取冷链配送至门店，门店每日采购新鲜蔬菜现场清洗线切，制作肉馅”。最后依据的标准也是西贝辩称的那个2024文件一样，不属于预制菜。

　　当然这个对错也是糊涂账，毕竟没有预制菜的国标出现，各说各话吧。罗永浩在昨天的发文称，“行业里早就有一些基本定义了（见附图），以这个做基础细化一下就可以 ”。确实这一些行业里的基本标准已经有了，但没国家明文法规的强制要求，有几个品牌会愿意主动标识呢？最少某贝是不肯标识的。

　　不过20日之时罗永浩还没归，在22日终于确认安全后回到了上海，然后表示要开展预制菜测试工作，像古时候的神农氏一样，要“将抽空把市面在售的大部分预制菜都详细测试一遍。“我想和团队一起，抽空把市面在售的大部分预制菜都详细测试一遍，看看哪些是可以完全放心吃的。”

　　最近的一份调查报告，也可当作民众意见的参考，假如慢慢的出现标明预制菜后的餐厅会选择吗？其中有47.66%的收房的人说不会选择，30.66%的收房的人说不一定，有21.68%的收房的人说会选择。那么假如标志预制菜，人均消费多少可接受？91.6%的受访者认为是100元以下。并且有92.26%的受访者认为西贝的价格偏贵。

　　民众都在静等国家预制菜标准出台，看看在其中怎么要求的，但是餐馆如果想让我们消费者明明白白消费，最好是在菜单中列出来哪些是预制菜。可根据自己的标准定的更严格一些，相信用户才会更认可。但是像某贝这样，我想绝大多数消费者是不认可的。

　　既然”叮“时代来临了，躲也很难躲，那就让我们明明白白的知道，心甘情愿的自我选择，这难道不好吗？

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